Updallynews डालने के लिए टॉपिक

 

🥭 फलो के अचार

1. कच्चा आम

2. पका आम

3. आँवला

4. नींबू

5. संतरा

6. किन्नू

7. करोंदा

8. बेर

9. इमली

10. सेब

11. नाशपाती

12. अंगूर

13. अनार

14. चीकू

15. पपीता

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🥒 सब्जियों के अचार

16. हरी मिर्च

17. लाल मिर्च

18. गाजर

19. मूली

20. फूलगोभी

21. बंद गोभी

22. खीरा

23. ककड़ी

24. कद्दू

25. लौकी

26. तोरी

27. बैंगन

28. टमाटर

29. प्याज

30. लहसुन

31. अदरक

32. अरबी

33. शकरकंद

34. कच्चा केला

35. सहजन (ड्रमस्टिक)

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🌿 पत्तों, फूलों और जड़ी-बूटियों के अचार

36. करी पत्ता

37. धनिया पत्ता

38. मेथी पत्ता

39. सहजन की पत्ती

40. केवड़ा फूल

41. गुलाब की पंखुड़ी

42. नीम की कोपल

43. तुलसी पत्ता

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🌰 बीज, फलियाँ और दालों के अचार

44. इमली के बीज

45. कमल ककड़ी (कमरख)

46. सेम की फली

47. ग्वार फली

48. मटर

49. काबुली चना

50. मूंगफली

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🍄 विशेष व अनोखे अचार

51. मशरूम

52. जैतून

53. खजूर

54. अंजीर

55. जैकफ्रूट (कटहल)

56. कच्चा नारियल

57. सूखी मछली (कुछ राज्यों में)

58. झींगा

59. केकड़ा

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🌶️ क्षेत्रीय व पारंपरिक पसंद

60. आंध्र स्टाइल लाल मिर्च अचार

61. राजस्थानी केर-सांगरी

62. कश्मीरी हाक साग अचार

63. असम का बांस कोपल अचार

64. बिहार का ठेठ आम अचार

65. पंजाबी गाजर-गोभी अचार

66. दक्षिण भारतीय नींबू अचार

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❤️ लोग अचार क्यों पसंद करते हैं?

✔ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए
✔ पाचन सुधारने के लिए
✔ पुराने समय से चली आ रही परंपरा
✔ भोजन को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए
✔ देसी स्वाद और यादों की वजह से